تُعد أوراق الزعتر (Thymus vulgaris) مكونًا أساسيًا في التقاليد الطبية والطهي، حيث تتميز برائحتها القوية، ونكهتها الترابية، وفوائدها الصحية العديدة. موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تنمو في المناخات الجافة والمشمسة، وقد استُخدمت منذ قرون كعلاج طبيعي. بفضل غناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات المضادة للميكروبات، يُعرف الزعتر بدعمه لصحة الجهاز التنفسي، وتعزيز المناعة، وتحسين الهضم. يُستخدم عادة في تحضير الشاي العشبي، وزيوت الأعشاب، وكتوابل في العديد من الأطباق.
معلومة ممتعة: يُعتبر الزعتر مادة حافظة طبيعية بفضل خصائصه المضادة للميكروبات، ولذلك استُخدم تاريخيًا لإطالة عمر الأطعمة.
