تُستخدم أوراق الميرمية (Salvia officinalis) منذ قرون في كل من الطهي والعلاج الطبي، حيث تشتهر برائحتها العطرية وفوائدها الصحية العديدة. موطنها الأصلي منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث تنمو في المناخات الدافئة والمشمسة. بفضل غناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمركبات المضادة للالتهابات، يُعرف عن الميرمية دعمها لصحة الجهاز الهضمي، وتحسين الذاكرة، وتعزيز وظائف الدماغ. كما تُستخدم في تهدئة التهاب الحلق وتقليل الالتهابات في الجسم. تُستخدم الميرمية عادة في تحضير الشاي، والزيوت العطرية، وكتوابل للأطباق المالحة.
معلومة ممتعة: جاء اسم "الميرمية" من الكلمة اللاتينية "سالڤيا"، التي تعني "الشفاء" أو "الإنقاذ"، مما يبرز تاريخها الطويل كعشبة طبية شافية.
