المردقوش (Origanum majorana) هو عشب عطري من منطقة البحر الأبيض المتوسط، يشتهر بنكهته الدافئة والحلوة مع لمسة حمضية خفيفة. ينمو بشكل طبيعي في جبال المنطقة المحلية المشمسة، ويُستخدم على نطاق واسع في الطهي، وشاي الأعشاب، والعلاجات التقليدية. يمكن إضافة المردقوش المجفف إلى الحساء، واللحوم المشوية، والسلطات لمنحها نكهة غنية، أو نقعه كشاي مهدئ يساعد على الهضم، وتخفيف التوتر، ودعم صحة الجهاز التنفسي. غني بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات، وقد استُخدم لعدة قرون في الطب الطبيعي.
سواء لاستخدامه في الطهي أو لتعزيز صحتك، فإن المردقوش كنز عشبي أبدي.
